Das Cafe Birks befindet sich mitten in einem exquisiten Juwliergeschäft in der Innenstadt. Ob man zum Brunch oder zum 4-Uhr-Tee kommt, man wird in einer atemberaubenden, glitzernenden Umgebung mit vielen Leckereien verwöhnt!
Beim Brunch erwartet einen ein vier-Gänge Menü mit frischen Croissants und Marmelade, einer Ei- und Kartoffelkreation, Lachs oder Rind, und Waffeln. Natürlich gibt es auch alle möglichen Kaffespezialitäten, aber eigentlich lädt dieser Ort eher zu einem Tee ein. In der vielfältigen Teekarte, grün, schwarz, weiß, Früchte, oder Roibusch, findet jeder bestimmt, was sein Herz begehrt. Der Tee wird sogar mit einer Sanduhr serviert, mit deren Hilfe man den Tee ganz nach seinem Geschmack ziehen lassen kann: rot für starken, grün für milden und gelb für mittelstarken Tee :-)
Wer noch viel tiefer in das Erlebnis des ´Afternoon-Tea´ eintauchen möchte, dem kann ich nur empfehlen Birks aufzusuchen. Nachmittags wird hier der Tee zu Scones mit Butter und einer Auswahl an Sandwiches serviert. Da fühlt man sich fasst so, als ob man bei der Queen zum Tee in Buckingham Palace geladen wäre :-)
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